So weltoffen, wie Hamburg selbst

Dort, wo fangfrisch die Meerestiere eintreffen, haben wir ein modernes Ambiente geschaffen.

Feines Fischgericht mit grüner Sauce und Gemüsebeilage im am kai Hamburg

Feines Gericht im am kai Hamburg – cremige Basis, frischen Kräutern und moderner Anrichtung

Frische Auster auf Crushed Ice mit Gemüsewürfeln, Chili und Dill – Spezialität des Fischrestaurants am kai Hamburg

Große Meeresfrüchte-Platte mit Austern, Garnelen und Zitrone auf Eis im am kai Hamburg am Hafen

Frittiertes Krustentier auf cremiger Sauce, dekoriert mit Frühlingszwiebeln und Kräutern – am kai Hamburg

Gegrillter Hummerschwanz mit Chili und feiner Sauce auf modernem weißen Teller – am kai Hamburg

Frisches Thunfisch-Tatar mit Fenchel und Kräutern – Spezialität aus der Küche des am kai Hamburg

Ganzer gegrillter Fisch auf Holzbrett, serviert mit Gemüsebeilagen, Saucen und maritimen Kräutern im am kai Hamburg

Feines Dessert mit Eis, Baiser, Kuchenstücken und cremiger Sauce – am kai Hamburg Restaurant

Modern angerichtetes Dessert mit knusprigem Waffelnetz und Eiscreme – kreative Patisserie im am kai Hamburg

Meeresfrüchte-Tatar mit gegrilltem Mais, Chili und cremiger Sauce – innovative Küche des am kai Hamburg

Herunterladen PDF:

Englisch Deutsch

JANUAR SPECIAL

5 Gang Menü | € 69 pro Person | Inklusive Brot & Butter

AMUSE

GARNELENTEMPURA

Rotkohl Kimchi Nuoc Cham Kaffir Limette

SÜßKARTOFFELSUPPE

Piment d'Espelette Kokos

FRESHMAKER

SKREI POCHIERT

Babyspinat getrüffelt Kartoffel Meerrettich

BIRNEN CRUMBLE

Ingwer Tonkabohne Mandel

JANUAR SPECIAL VEGAN

5 Gang Menü | € 55 pro Person | Inklusive Brot & Olivenöl

AMUSE

BLUMENKOHL

Granatapfel Koriander Gochujang

SÜßKARTOFFELSUPPE

Piment d'Espelette Kokos

FRESHMAKER

FRIED RICE

Galgant Frühlingslauch geräucherter Tofu

BIRNEN CRUMBLE

Ingwer Tonkabohne Mandel

SHARING MENÜ

Vier Gänge zum Teilen in die Mitte des Tisches | 89,- pro Person | ab 2 Personen | buchbar bis 21 Uhr

ROTGARNELEN CEVICHE

grünes Curry Staudensellerie Krustentierfond

BEEFTATAR

Pommes Allumettes Ailoi rote Zwiebel

KOPFSALAT HERZ

Yuzu Vinaigrette Walnuss Ziegenfrischkäse

PULPO GEBRATEN

Fried Rice Galgant Frühlingslauch geräucherter Tofu

FRESHMAKER

Yuzusorbet Champagnerespuma

SKREI GEDÄMPFT

Babyspinat getrüffelt Kartoffel Meerrettich

BLUEBERRY CHEESECAKE

Guanaja 70% Balsamico Basilikum

Vorspeisen

ROTGARNELEN CEVICHE

23,-

grünes Curry Habanero Krustentierfond

JACOBSMUSCHELN GEBRATEN

24,-

Miso Cashew Birne

GARNELEN TEMPURA

25,-

Rotkohl Kimchi Nuoc Cham Kaffir Limette

BEEFTATAR

24,-

Pommes Allumettes Ailoi rote Zwiebel

UPGRADE Kaviar 10g 19,-

KOPFSALAT HERZ

17,-

Yuzu Vinaigrette Walnuss Ziegenfrischkäse

BLUMENKOHL

19,-

Granatapfel Koriander Gochujang

AUSTERN

5.5,- Fine Nr. 2

-Huitres Hervé-
Balsamico-Schalotten
Butter
Roggenbrot

AUSTERN

je zwei Fine Nr. 2 / 38,-

GRATINIERT

Spinat Hollandaise Trüffel

NATUR

Balsamico-Schalotten

POCHIERT

Buttermilch, Chili

PASTA

SPAGHETTI AL TARTUFO

23,- / 31,-

Reblochon Espuma Eigelb Karamell Trüffel

FRIED RICE

23,-

Galgant Frühlingslauch geräucherter Tofu

KRUSTENTIERRAVIOLI

23,- / 34,-

Sepia Fenchel Champagner

MEERESFRÜCHTE PASTA

38,-

Bouillabaisse Tomate Petersilie

HUMMER PASTA

52,-

Curry Cappuccino Chili Koriander

FISCH & FLEISCH

BOUILLABAISSE

24,- / 38,-

Kabeljau Garnele Pulpo Jakobsmuschel Rouille Sauerteig-Croûtons Parmesan

SKREI GEDÄMPFT

41,-

Babyspinat getrüffelt Kartoffel Meerrettich

PULPO GEBRATEN

38,-

Chorizo Tomate Salsa Verde

TUNA TATAKI

42,-

Fried Rice gepickelte Gurken Maracuja Ponzu

ENTENKEULE CONFIERT

36,-

Gyoza Kürbis Kumquat Consommée

ENTRECÔTE

47,-

Dry Aged aus Uruguay 350g

Für 2 / SURF & TURF

46,- pro Person

350g Entrecôte Dry Aged aus Uruguay &sechs Black Tiger Garnelen

SEAFOOD VARIATION

79,- ab 2 Personen

½ HUMMER
KING CRAB
AUSTERN
BLACK TIGER GARNELEN
CALAMARETTI
Pimientos
Aioli
Salsa Verde
+ Kaviar UPGRADE
30g 55,-

FANG DES TAGES

NACH VERFÜGBARKEIT

inkl. Salsa Verde

MEDITERRANER WOLFSBARSCH

8,- / 100g

DORADE ROYAL

8.5,- / 100g

NORDSEE SEEZUNGE

11,- / 100g

NORDSEE STEINBUTT

10,- / 100g

BLACK TIGER GARNELE

7.5,- / Stück

NORWEGISCHE JAKOBSMUSCHELN

7,- / Stück

CARABINERO

23,- / Stück

1/2 KANADISCHER HUMMER

48,-

140g KING CRAB

32.5,-

BEILAGEN

Knusprige Kartoffeln

5,-

Teriyaki Spitzkohl

7,-

Getrüffelter Spinat

9,-

Pimientos de Padron

7,-

Miso Hollandaise

5,-

Salsa Verde

5,-

Kalbsjus

9,-

Dessert

am kai TIRAMISU

14,-

Amarena Kirsche Pistazie Haselnuss

YUZUSORBET

9,-

Champagnerespuma

BIRNEN TARTE TATIN

14,-

Ingwer Salzkaramell Tonkabohne

Herunterladen PDF:

Deutsch

Aperitif

Mango Margarita

12,-

Tequila Mezcal Mango Limette Tajin

Earl Grey Marteani

12.5,-

Gin Sul Earl Grey Tee Zitrone Zucker Ei

Whiskey Sour

12.5,-

Bourbon Whiskey Zitrone Zucker Ei Torf

Gin Basil Smash

12.5,-

Gin Basilikum Zitrone Zucker

Spicy Raspberry

8,-

Himbeere Minze Limette Ananas Ingwer alkoholfrei

Prickelndes

Cremant de loire Michel Laurent

8.5,-

0.1 l Brut

Champagne Veuve Duroy

12,-

0,1 l Brut reserve

Champagne Nicolas Feuillatte

15,-

0,1 l Rose

Natureo Semi-seco

7,-

0.1 l alkoholfrei, weiß

Kir Royal

12.5,-

Créme de Cassis, Champagne

EAU DE VIE & GRAPPA 2 cl

ETTER Alte Quitte (41%)

11,-

ETTER Kirsche (42%)

10,-

ETTER Alter Apfel (40%)

11,-

ETTER Haselnüssli (40%)

12,-

ETTER Alte Orange (40%)

11,-

ETTER Williams (42%)

10,-

ZIEGLER Wildkirsch No. 1 (43%)

16,-

ZIEGLER Mirabelle (43%)

11,-

BRANCAIA 2015 (43%)

7,-

NONINO RISERVA 5 Jahre (43%)

11,-

NONINO RISERVA 8 Jahre (43%)

16,-

POLI SARPA ORO (43%)

9,-

GRAPPA AMARONE

8,-

MARC DE CHAMPAGNE(40%) DUVAL LEROY X.O

15,-

LIQUEUR & AMARO 4 cl

Cointreau (France 40%)

8.5,-

Drambuie (Scotland 40%)

8.5,-

Baileys (Ireland 17%)

7.5,-

Grand Marnier (Fance 40%)

8.5,-

Italicus Rosolio (Italy 20%)

8.5,-

Limoncello (Italy 30%)

7.5,-

Cynar Amaro (Italy 16,%)

8.5,-

Averna Amaro (Italy 29%)

8.5,-

Ramazzotti Amaro (Italy 30%)

8.5,-

Fernet Branca (Italy 39%)

8.5,-

Fernet Menta (Italy 28%)

8.5,-

Jägermeister (Germany 35%)

6.5,-

COCKTAILS

OLD CUBAN

15,-

HAVANA CLUB 3, FRESH LIME, MINT, SIMPLE SIRUP, CHAMPAGNE

YUZU PORT STAR MARTINI

16,-

BAZIC HAMBURG VODKA, GALLIANO VANILLA, PASSOA LIQUEUR, YUZU, PASSION FRUIT, CHAMPAGNE

CLOVER CLUB

14,-

TANQUERAY GIN, VERMOUTH, FRESH LIME, RASPBERRY, SIMPLE SIRUP, MIRACLE FOAMER

BRAMBLE

15,-

BOMBAY GIN, BLACKBERRIES, FRESH LEMON, CRÈME DE CASSIS, SIMPLE SIRUP

SPICY MANGO MARGARITA

14,-

TEQUILA, MEZCAL, MANGO, LIME, TAJIN

SALTED CARAMEL ESPRESSO MARTINI

16,-

DARK RUM, KAHLUA, SIMPLE SIRUP, ESPRESSO, SALTED CARAMEL

FROZEN CAPPUCCINO

15,-

BAILEY´S, KAHLUA, AMARETTO, CREAM

SPICY RASPBERRY (NON-ALCOHOLIC)

9.5,-

RASPBERRY, MINT, FRESH LIME, PINEAPPLE, GINGER BEER

PORT & SWEET WINE 5 cl

DOW´S Fine White Port (19%)

7,-

Graham´s 10 Years Old Tawny Port (20%)

9,-

Graham´s 20 Years Old Tawny Port (20%)

14,-

2011 CARMES DE RIEUSSEC Sauternes AC (14%)

11,-

2013 DÖNNHOFF Riesling Auslese Nordheimer (8%)

14,-

2015 BANYULS Rimage Parcé Fréres (16,5%)

12,-

COFFEE & TEA SPECIALTIES

Espresso

2.9,-

Double Espresso

4.5,-

Cappuccino

3.5,-

Coffee

3.5,-

Latte Macchiato

4.5,-

Speak French Bio

4.9,-

verveine, pure lemon - verbena

Istanbul Nights Bio

4.9,-

black tea darjeeling ceylon, orange

Maybe Baby Bio

4.9,-

fruit mix, pineapple, strawberry

Fresh Ginger

4.9,-

COGNAC, ARMAGNAC, BRANDY & CALVADOS 4cl

Armagnac SAMALENS VSOP (40%)

16,-

Armagnac Samalens XO 12 Ans

24,-

Hennesy VSOP (40%)

13,-

Tesseron Cognac (40%)

18,-

Hennesy Paradis (40%)

79,-

Carlos 1 Brandy (40%)

11,-

Grand Duque D'Alba (40%)

19,-

Lepanto Brandy (36%)

14,-

Calvados Papidoux VSOP

9,-

Calvados Papidoux XO

14,-

GIN & WHISK(E)Y 4cl

Brooklyn Gin (USA 40%)

12.5,-

Bombay Sapphire Gin (UK 40%)

8.5,-

Citadelle Gin (France 44%)

8.5,-

Clockers Gin (Germany 44%)

8.5,-

Elephant London Dry Gin (Germany 45%)

12.5,-

Gin Mare (Germany 43%)

10,-

Gin Sul (Germany 43%)

12.5,-

Hayman's Old Tom Gin (UK 41,4%)

10,-

Hendrick's Gin (Scotland 44%)

10,-

Martin Miller's Gin (UK 40%)

9.5,-

Monkey 47 Dry Gin (Germany 47%)

12.5,-

Brockman´s Dry Gin (46%)

12.5,-

Skin Gin (Germany 42%)

13.5,-

Tonka Gin (Germany 0%)

8,-

NON-ALCOHOLIC

Black 1905 Gin (Germany 0%)

8,-

NON-ALCOHOLIC

Bulleit Bourbon (45%)

9.5,-

AMERICAN

Maker's Mark (45%)

9.5,-

AMERICAN

Michter's Straight Rye (42,4%)

17,-

AMERICAN

Chivas Regal 12 yrs. (40%)

12,-

SCOTCH BLENDED

Johnnie Walker Black Label (40%)

12,-

SCOTCH BLENDED

Johnnie Walker Blue Label (40%)

34,-

SCOTCH BLENDED

Balvanie 21 yrs. Port Wood (40%)

45,-

SCOTCH SPEYSIDE

Dalmore 12 years (40%)

18,-

SCOTCH HIGHLAND

Nikka Whisky All Malt. (40%)

18,-

JAPANESE

Nikka from the Barrel (51,4%)

16,-

JAPANESE

RUM 4cl

Abuelo 12 Anos (Panama 40%)

12,-

Appleton Estate 21 years (Jamaica 43%)

24.5,-

Bacardi Reserva 8 years (Puerto Rico 40%)

12,-

Botucal Reserva Exclusiva (Venezuela 40%)

12,-

Don Papa Baroko (Philippines 40%)

12,-

El Dorado 12 years Demerara Rum (Guyana 40%)

12,-

Mount Gay XO (Barbados 43%)

16,-

Plantation Barbados XO (Barbados 40%)

14.5,-

Pyrat XO (Anguilla 40%)

14.5,-

Zacapa Solera 23 (Guatemala 40%)

16,-

Zacapa Solera XO (Guatemala 40%)

22,-

VODKA, TEQUILA & MEZCAL 4cl

Bazic Original Hamburg Vodka (Germany 40%)

9,-

Beluga Vodka ( Russia 40%)

12,-

Ciron Vodka (France 40%)

9,-

Grey Goose Vodka (France 40%)

12,-

Kaufman Soft Vodka (Russia 40%)

12,-

Absolut Vodka (Sweden 40%)

9,-

Stolichnaya Elit Premium Vodka (Russia 40%)

17,-

Don Julio Blanco Tequila (38%)

12,-

Del Maguey Vida Mezcal (42%)

14,-

Herunterladen PDF:

Deutsch

Genießen Sie einen wunderschönen Abend bei uns

Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch oder über das nachfolgende Reservierungsformular entgegen.

+49 040 380 377 30